Routines maken het leven makkelijker. Je hoeft er niet meer over na te denken omdat ze na verloop van tijd een automatisme worden. En zo houd je je huis makkelijker schoon en netjes. Daarom besteed ik dit jaar elke maandag aandacht aan een routine. De volledige lijst vindt je hier.

Je komt laat thuis en bedenkt onderweg dat je nog niets in huis hebt voor het avondeten. Snel maar even iets makkelijks (lees: kant-en-klaar maaltijd) of langs de snackbar? Je hoofd staat niet naar koken je hebt al helemaal geen energie meer om nog na te denken over wat je dan moet gaan maken en wat je daarvoor nodig hebt. Herkenbaar? Je kunt dit voorkomen door een weekmenu te maken.

De voordelen van een weekmenu

• Je eet gevarieerder, want je hebt de tijd om na te denken over gevarieerde maaltijden.
• Je eet gezonder, want je bent minder geneigd om voor snelle ongezonde (afhaal)maaltijden te kiezen.
• Je bent goedkoper uit, want je kunt rekening houden met aanbiedingen en je bent minder geneigd impuls aankopen te doen. Bovendien is kant-en-klaar voedsel meestal duurder dan zelf maken.

Hoe maak je een weekmenu?

Pak allereerst je agenda erbij (en eventueel die van je gezinsleden) en kijk op welke dagen je meer of minder tijd hebt om te koken. Voor dagen dat je weinig tijd hebt, kies je een maaltijd die snel te bereiden is of een maaltijd die je van te voren klaar kunt maken (bijvoorbeeld soep of een maaltijdsalade). Zijn er gezinsleden die eerder of later moeten eten in verband met sport, werk of clubjes? Kies dan iets dat makkelijk op te warmen is. Op dagen dat je meer tijd hebt kun je uitgebreider koken als je dat leuk vindt, of maaltijden voor later in de week voorbereiden. Heb je een huisgenoot die ook af en toe kookt? Spreek af wie wanneer kookt en wie wat wil maken. Bedenk vervolgens samen een menu voor de hele week.

Hoe kom ik aan goede maaltijdideeën?

Om een beetje houvast te hebben tijdens het maken van je planning, kun je voor elke dag een maaltijd uit een bepaalde categorie kiezen. Hieronder vind je twee voorbeelden:

• Maandag, woensdag, vrijdag – maaltijd met aardappelen, groenten, vlees
• Dinsdag en donderdag – maaltijd met vis
• Zaterdag – vegetarisch
• Zondag – iets makkelijks

Of

• Maandag – pasta
• Dinsdag – rijst
• Woensdag – aardappelen
• Donderdag – soep
• Vrijdag – maaltijdsalade
• Zaterdag – favoriete maaltijd van een van de gezinsleden
• Zondag – iets makkelijks

Maaltijdideeën

Hier volgen een paar tips als je inspiratie voor je maaltijden nodig hebt:

• Vraag al je gezinsleden een lijst van hun favoriete gerechten te maken en kies daar elke week minimaal één uit.
• Maak zelf een lijst van makkelijke, snel klaar te maken gerechten.
• Bewaar de weekmenu’s die je maakt. Heb je geen inspiratie, dan kun je op een ouder weekmenu terugvallen.
• Kijk op internet, in de gratis blaadjes van de supermarkt of in je kookboeken voor nieuwe ideeën.
• Varieer op een standaard maaltijd. Gooi eens andere groenten in je groentesoep, varieer de pastasaus, vervang kip in je rijstschotel door bijvoorbeeld vis of noten, etc.

Tot slot: kook af en toe dubbele hoeveelheden en vries die in porties in. Zo heb je altijd wat in je vriezer als je een keer niet wilt koken en heb je in een handomdraai een gezonde maaltijd op tafel.